Vulcan VC5ED Backöfen Bedienungsanleitung

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Bedienungsanleitung

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Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zum Vulcan VC5ED.

Der untere Ofen wird auf die linke Seite gelegt, die vier Standfüße mit je sechs Schrauben und Unterlegscheiben montiert, zwei Kabeldurchführungen (11 mm) an jeder Seite der oberen Abdeckung entfernt, Zentrierbolzen gemäß Stacking-Kit-Anleitung am oberen Ofen angebracht und der obere Ofen mithilfe dieser Bolzen auf den unteren gesetzt. Anschließend wird der Rauchabzug (Stacking Flue) mit vier Schrauben montiert.

Die mitgelieferten Kabel (X, Y, Z) werden vom oberen Ofen durch die Buchse des Stacking-Kits und die gemeinsamen Kabeldurchführungen zum unteren Ofen geführt und gemäß Schaltplan angeschlossen. Die Netzzuleitung wird am Klemmenblock des unteren Ofens angeschlossen. Alle Verbindungen müssen auf festen Sitz geprüft werden.

Die Verbindungskabel müssen mindestens AWG 12 mit einer Temperaturbeständigkeit von 150 °C sein.

In Stellung ON werden die Steuerkreise des Ofens eingeschaltet, in OFF ausgeschaltet. In Stellung OVEN COOL läuft der Ventilator bei leicht geöffneten Türen, um den Ofen schneller abzukühlen.

Mit dem Timer wird die Garzeit eingestellt. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein dauerhafter Alarm, der durch eine halbe Umdrehung des Timers gegen den Uhrzeigersinn stummgeschaltet wird.

HI ist die normale Betriebsgeschwindigkeit. LOW wird verwendet, wenn empfindliche Produkte wie Baiser gegart werden, die durch starken Luftstrom verweht werden könnten.

Bei Auswahl von 'NORMAL' arbeitet der Ofen mit 100 % Leistung, bei 'GENTLE' mit 75 % Leistung.

Bei den VC5E-Öfen ist die Entlüftung immer geöffnet, um überschüssige Feuchtigkeit abzuführen.

Hilfe

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