Inventum BM120B Brotbackautomaten Bedienungsanleitung

Ursache: Der Teig war zu feucht, z. B. durch zu viel Wasser oder durch nicht ausreichend abgetropftes Obst/Gemüse aus der Konserve.

Reduzieren Sie die Wassermenge um etwa 1/8. Konserviertes Obst oder Gemüse gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Das Brot nach dem Backen sofort aus der Backform nehmen, damit sich keine Feuchtigkeit am Boden sammelt.

Ursache: Der Teig war zu trocken und konnte nicht richtig geknetet werden.

Reduzieren Sie die Mehlmenge um etwa 1/7 oder fügen Sie einen Esslöffel Flüssigkeit hinzu, bis die ideale Konsistenz erreicht ist. Stellen Sie das Gerät auf eine stabile, ebene Fläche, da es bei schwereren Teigen leicht vibrieren kann.

Ursache: Verwendung von Vollkorn- oder selbst gemahlenem Mehl, vergessene oder zu alte Hefe, falsche Wassertemperatur oder falsche Salzmenge.

Überprüfen Sie, ob Hefe hinzugefügt wurde und ob diese frisch ist. Verwenden Sie Wasser mit passender Temperatur (nicht zu kalt oder zu heiß). Kontrollieren Sie die Salzmenge – verwenden Sie keinen Esslöffel anstelle eines Teelöffels.

Ursache: Verwendung von schwererem Mehl wie Roggenmehl, Kleie oder Vollkornmehl.

Nutzen Sie einen zusätzlichen Knetvorgang bei diesen Mehlsorten. Lassen Sie den Teig nach dem ersten Kneten wie gewohnt aufgehen, stoppen Sie dann das Gerät und starten Sie es erneut, damit der gesamte Backvorgang mit mehr eingearbeiteter Luft im Teig von vorne beginnt.

Ursache: Zu viel Hefe wurde verwendet oder zu viel Zucker hat die Hefe zu aktiv gemacht.

Überprüfen Sie die verwendete Hefeart und die genaue Dosierung. Reduzieren Sie den Zuckeranteil und achten Sie auf zuckerhaltige Zutaten wie Trockenfrüchte oder Honig. Reduzieren Sie die Wassermenge um einen Esslöffel.