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Bedienungsanleitung
VollbildHäufig gestellte Fragen
Die häufigsten Fragen zum Micromaxx MM 41504.
2/3 Messbecher + 1 EL Milch, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 Messbecher weißes Mehl und 1 TL Trockenhefe. Programm: Normal, Unterprogramm 1 – Grundteig, Bräunungsgrad Mittel.
Für diese Programme sollte die Flüssigkeit 30 - 35 °C warm sein.
Für diese Programme sollte die Flüssigkeit 21-28 °C warm sein.
Lassen Sie den Teig im Programm „Nur Kneten“, Unterprogramm 1 – Nudelteig, kneten. Rollen Sie ihn anschließend in der gewünschten Dicke aus, schneiden Sie ihn in Streifen der gewünschten Nudelbreite, lassen Sie den geschnittenen Teig etwas antrocknen und kochen Sie die Nudeln ca. 3 Minuten.
Formen Sie den gekneteten Teig in 6 Brötchen, setzen Sie sie auf ein gefettetes Backblech, lassen Sie sie auf die doppelte Größe aufgehen und backen Sie die Brötchen ca. 15 Minuten bei 200 °C.
Nach dem Kneten (Programm „Nur Kneten“, Unterprogramm 4 – Bagels) wird der Teig in 10 runde Formen geteilt, mit einem Loch in der Mitte versehen, gehen gelassen, kurz in kochendem Zuckerwasser gekocht, abgetropft, mit Ei bestrichen, nach Wunsch bestreut und ca. 25-30 Minuten bei 200 °C gebacken.
Es müssen zunächst außerhalb des Geräts zwei Backmischungen (Backmischung 1 und 2) hergestellt werden, die dann zusammen in den Teigbehälter gegeben und im Programm „Ohne Hefe“, Unterprogramm 3 – Kuchenteig, geknetet und gebacken werden.
Für Orangen-Marmelade sowie Himbeer-/Apfel-Marmelade wird das Programm „Ohne Hefe“, Unterprogramm 1 – Marmelade, verwendet.
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