Carpigiani MC 4+4 Eismaschine Bedienungsanleitung

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Bedienungsanleitung

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Fehlerbehebung

Praktische Tipps zur Lösung der häufigsten Probleme mit Carpigiani MC 4+4.

Nachtraufen aus der Auslaufvorrichtung (Rif. 1) an der rechten Seite der Maschinenfront maintenance

Ursache: Beschädigte oder verschlissene Pumpengehäuseabdichtung (Pos. 243)

Lösung

Pumpengehäuseabdichtung austauschen. Eine Ersatzabdichtung ist in den Ersatzteilen erhältlich.

Schlechte Pumpenleistung oder unzureichende Mischzirkulation maintenance

Ursache: Verschlissene O-Ringe, Zahnräder oder Ventile; unzureichende Schmierung

Lösung

Alle verschlissenen oder beschädigten Teile während der regelmäßigen Wartung überprüfen und austauschen. O-Ringe und Innenzahnräder mit Schmieröl einreiben.

Rührwerk funktioniert nicht ordnungsgemäß oder beschädigt maintenance

Ursache: Unsachgemäße Montage des Rührwerks in der Zylinder; Verschleiß der Abdichtung (Pos. 28)

Lösung

Rührwerk korrekt in den Zylinder einbauen: Nach hinten bewegen und im Uhrzeigersinn drehen, bis die Welle an der richtigen Position einrastet. Bei Verschleiß die Abdichtung austauschen.

Schimmel- oder Bakterienwachstum auf den Maschinenteilen maintenance

Ursache: Unzureichende Reinigung und Desinfektion der Komponenten; IJsmix ist ein ideales Nährmedium für Mikroorganismen

Lösung

Alle mit Mischgut in Kontakt kommenden Teile wie in Kapitel 4.3.6 beschrieben gründlich reinigen und desinfizieren. Mindestens 10 Minuten in Desinfektionslösung tränken.

Verstopftes Luftfilter beeinträchtigt Kühlsystem maintenance

Ursache: Staub- und Verschmutzungsansammlung im Luftfilter

Lösung

Luftfilter monatlich mit Druckluft durchblasen. Scharfkantige Gegenstände vermeiden, da die Condensorleistung vom sauberen Filter abhängt.

Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zum Carpigiani MC 4+4.

Tägliche Oberflächenreinigung ist erforderlich. Siropspeicher müssen wöchentlich gereinigt werden. Alle Teile, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, müssen regelmäßig demontiert, gründlich gereinigt, desinfiziert und wieder montiert werden, wie in Kapitel 4 beschrieben.

Die Mischtemperatur sollte 4°C betragen. Das Reservoir sollte bis knapp über das Minimumniveau (auf der Niveausensor) gefüllt werden und einige Minuten warten, bis das Blubbern stoppt, bevor weitere Mischung hinzugefügt wird.

Vor dem Demontieren der Auslaufvorrichtung muss sichergestellt werden, dass Reservoir und Zylinder leer sind. Alle Teile müssen gründlich geleert und vorbereitet sein.

Das Rührwerk in den Zylinder bringen, dabei vorsichtig sein, um die Zylinderwände nicht zu berühren. Das Rührwerk nach hinten bewegen und im Uhrzeigersinn drehen, bis die Welle an der richtigen Position einrastet. Eine unsachgemäße Montage kann zu erheblichen Schäden führen.

Es ist strengstens verboten, während des Betriebs die Hand in das Reservoir zu stecken. Dies ist sowohl ein Sicherheits- als auch ein Hygienerisiko. Bei der Verwendung eines Kompressors zum Reinigen des Filters müssen Schutzvorrichtungen wie eine Schutzbrille getragen werden.

Nach dem Befüllen mit Mischung auf DRAAIEN drücken und überprüfen, ob Mischung aus dem Loch in der Mitte der Pumpe kommt. Dies bestätigt, dass die Pumpe ordnungsgemäß funktioniert.

Beim Reinigen der Außenpaneele darf keine Wasserstrahlung verwendet werden und es sollten keine scheuernden Gegenstände wie Scheuerschwämme benutzt werden, da diese die Oberflächen beschädigen können.

Das Rührwerk sollte nur für die notwendige Zeit zum Reinigen betrieben werden. Unnötig lange Laufzeiten fördern den Verschleiß von Rührwerk und Zylinder.

Hilfe

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Unten finden Sie Bedienungsanleitungen für Eismaschine, die ähnlich wie MC 4+4 sind. Versuchen Sie auch, alle Carpigiani Eismaschine Bedienungsanleitungen anzusehen