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Praktische Tipps zur Lösung der häufigsten Probleme mit DoughXpress DXA-SS.
Neue Zeit- oder Temperatureinstellungen werden nicht übernommen.performance
Ursache: Die Einstellungen wurden nicht durch einen dritten Druck auf die Menütaste gespeichert.
Lösung
Zeit und Temperatur mit der Menütaste auswählen und mit den Auf- und Ab-Tasten einstellen. Anschließend die Menütaste ein drittes Mal drücken, um die Einstellungen zu speichern.
Der Presszyklus startet nicht oder die obere Pressplatte senkt sich nicht vollständig ab.performance
Ursache: Die untere Pressplatte ist nicht vollständig eingeschoben oder die beiden grünen Starttasten werden nicht gleichzeitig lange genug gedrückt.
Lösung
Die untere Pressplatte vollständig einschieben. Beide grünen Starttasten gleichzeitig gedrückt halten, bis die obere Pressplatte vollständig abgesenkt ist und den Teig presst.
Der Teigboden ist zu dick oder zu dünn.quality
Ursache: Die Einstellung der Teigdicke entspricht nicht dem gewünschten Ergebnis.
Lösung
Den Drehknopf oben an der Maschine für einen dickeren Teigboden nach rechts und für einen dünneren Teigboden nach links drehen.
Häufig gestellte Fragen
Die häufigsten Fragen zum DoughXpress DXA-SS.
Zum Einschalten die Einschalttaste drücken. Zum sofortigen Ausschalten die Not-Aus-Taste drücken. Die Not-Aus-Taste lässt sich durch Drehen im Uhrzeigersinn zurücksetzen.
Die Menütaste an der digitalen Steuerung rechts an der Maschine drücken. Die grüne Leuchte zeigt die ausgewählte Einstellung an. Den Wert mit den Auf- und Ab-Tasten ändern. Durch erneutes Drücken der Menütaste zur nächsten Einstellung wechseln. Mit dem dritten Druck auf die Menütaste die Einstellungen speichern.
Für Teig mit Raumtemperatur werden allgemein 110–130 °F und 3–6 Sekunden empfohlen. Für gekühlten Teig werden allgemein 140–150 °F und 5–10 Sekunden empfohlen. Vor dem Pressen warten, bis die digitale Anzeige die eingestellte Temperatur anzeigt.
Die untere Pressplatte leicht mit Olivenöl, Speiseöl oder einem lebensmittelgeeigneten Trennspray benetzen. Die vorgeformte Teigkugel mittig auflegen und etwas des verwendeten Trennmittels auf die Oberseite geben. Kein Mehl hinzufügen oder aufstäuben.
Die untere Pressplatte vollständig einschieben. Mit jeder Hand eine der beiden grünen Starttasten gleichzeitig drücken und beide gedrückt halten, bis die obere Pressplatte vollständig abgesenkt ist. Danach loslassen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit hebt sich die obere Pressplatte automatisch. Die untere Pressplatte ausschwenken und den gepressten Teig entnehmen.
Das Ergebnis hängt von der Teigkugel und ihrer Form, ihrer Position auf der unteren Pressplatte, der Teigtemperatur, dem verwendeten Speiseöl und den Maschineneinstellungen ab. Laut Anleitung sollten diese Faktoren variiert werden, bis das gewünschte Ergebnis erreicht wird.
Nein. Gefrorener Teig darf niemals gepresst werden, da dies Verletzungen und Schäden an der Maschine verursachen kann.
Die Presse nicht bedienen, wenn sich andere Personen oder deren Hände in Ihrer Nähe oder in der Nähe der Presse befinden. Es besteht die Gefahr schwerer Verletzungen.
Hilfe
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