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Diskussion
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Hallo, ich habe seit kurzem die Espressions SuperChef Küchenmaschine und bin etwas verwirrt wegen der Geschwindigkeitsstufen. Wenn ich den Knethaken benutze, bei welcher Stufe soll ich anfangen? Ich habe Angst dass ich die Maschine überlaste wenn ich zu schnell anfange.
Das kenne ich, ich hatte am Anfang dieselbe Frage. Beim Kneten mit dem Knethaken solltest du immer auf Stufe 1 oder 2 beginnen und erst dann langsam erhöhen, wenn der Teig schon etwas zusammengekommen ist. Schwere Hefeteige niemals auf hoher Stufe starten, das belastet den Motor unnötig. In der Bedienungsanleitung der SuperChef findest du eine Tabelle mit empfohlenen Geschwindigkeiten für verschiedene Teigarten, das ist wirklich hilfreich.
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