Marcato Atlas 150 Wellness Nudelmaschine Bedienungsanleitung

Q: Die Schneidwalzen erfassen die Teigmasse nicht

Der Teig ist zu weich Den Teig von Hand bearbeiten, Mehl hinzufügen und erneut durch die glatten Walzen führen

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Bedienungsanleitung

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Fehlerbehebung

Praktische Tipps zur Lösung der häufigsten Probleme mit Marcato Atlas 150 Wellness.

Die Schneidwalzen erfassen die Teigmasse nicht performance

Ursache: Der Teig ist zu weich

Lösung

Den Teig von Hand bearbeiten, Mehl hinzufügen und erneut durch die glatten Walzen führen

Der Teig wird nicht von den Schneidwalzen erfasst und ist zu trocken performance

Ursache: Der Teig ist zu trocken

Lösung

Den Teig von Hand bearbeiten, etwas Wasser hinzufügen und erneut durch die glatten Walzen führen

Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zum Marcato Atlas 150 Wellness.

Die Maschine mit der entsprechenden Klemme an der Tischplatte befestigen und die Kurbel in das Loch der feststehenden Walzen einführen

500 g Mehl (250 g Weichweizenmehl und 250 g Hartweizenmehl/Grieß), 5 ganze Eier und 100 ml Wasser. Kein Salz hinzufügen

Das Mehl in eine Schüssel geben, dann das Ei und Wasser in die Mitte geben. Mit einer Gabel Eier und Wasser vermischen und vollständig mit dem Mehl vermischen

Den Teig 5-6 Mal durch die glatten Walzen führen, jedes Mal falten, bis er eine längliche und gleichmäßige Form erreicht hat

Die Pasta trocknet in etwa 5-6 Stunden, abhängig von Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Die getrocknete Pasta kann bis zu 1 Monat in speziellen Behältern gelagert werden

Nein, die Maschine darf niemals mit Wasser oder in der Spülmaschine gewaschen werden

Nach Gebrauch mit einer Bürste und einem Holzstab reinigen. Bei Bedarf können die Kämme der Walzen entfernt und separat gereinigt werden

Nur Vaseline-Öl zum Schmieren der Schneidwalzen-Enden verwenden

Hilfe

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Unten finden Sie Bedienungsanleitungen für Nudelmaschine, die ähnlich wie Atlas 150 Wellness sind. Versuchen Sie auch, alle Marcato Nudelmaschine Bedienungsanleitungen anzusehen