Bartscher Pizzaoven NT 621 Ofen Bedienungsanleitung
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Praktische Tipps zur Lösung der häufigsten Probleme mit Bartscher Pizzaoven NT 621.
Unangenehmer Geruch beim ersten Einschaltenmaintenance
Ursache: Produktionsrückstände wie Schmierstoffe, Öl und Harze
Lösung
Pizzaofen beim ersten Gebrauch auf maximale Temperatur einstellen und mindestens 2 Stunden laufen lassen. Danach abkühlen lassen und gemäß Kapitel 6.2 reinigen.
Risiko für elektrische Schlägepower
Ursache: Stromspeisekabel berührt heiße Teile, scharfe Kanten oder wird nicht ordnungsgemäß verlegt
Lösung
Speisekabel nicht mit Wärmequellen und scharfen Kanten in Kontakt bringen. Kabel vollständig ausrollen, nicht knicken oder quetschen. Kabel nicht unter Teppichen verlegen oder abdecken. Von Arbeitsfläche fernhalten und nicht ins Wasser tauchen.
Verbrennungsgefahrtemperature
Ursache: Kontakt mit heißen Oberflächenelementen während des Betriebs
Lösung
Heiße Elemente des Geräts nicht berühren. Geeignete Schutzvorrichtungen verwenden.
Explosionsgefahrinstallation
Ursache: Brandbare, leicht entflammbare, saure oder basische Materialien im Inneren des Geräts
Lösung
Sicherstellen, dass sich keine brennbaren oder chemischen Materialien in der Brutkammer des Geräts befinden.
Defektes oder beschädigtes Gerät funktioniert nicht ordnungsgemäßmaintenance
Ursache: Unsachgemäße Behandlung, Beschädigungen oder Sturz des Geräts
Lösung
Gerät nicht verwenden, wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert, beschädigt ist oder heruntergefallen ist. Nur von qualifiziertem Personal reparieren lassen.
Häufig gestellte Fragen
Die häufigsten Fragen zum Bartscher Pizzaoven NT 621.
Das Gerät muss auf einer ebenen, sicheren Oberfläche aufgestellt werden, die sein Gewicht tragen kann und hitzebeständig ist. Mindestens 20 cm Abstand zu Wänden und brennbaren Materialien einhalten. Das Gerät muss in einem gut belüfteten Raum aufgestellt werden. Installation und Wartung dürfen nur von qualifiziertem Personal durchgeführt werden.
Beim ersten Einschalten die leere Pizzaoven auf maximale Temperatur stellen und mindestens 2 Stunden eingeschaltet lassen. Dies entfernt Produktionsrückstände wie Schmierstoffe und Öl. Danach abkühlen lassen und gemäß den Reinigungsanweisungen (Kapitel 6.2) reinigen.
Das Gerät wird mit dem AAN/UIT-Tuimelschalter eingeschaltet. Die Temperatur wird für jede Ovenraum separat mit den Temperaturreglern eingestellt. Die Kontrolleuchten zeigen an, wenn die Heizung aktiv ist. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die Kontrolleuchte.
Die Pizzaoven kann auf Temperaturen von 0 °C bis 400 °C eingestellt werden. Die empfohlene Betriebstemperatur beträgt 300 °C bis 400 °C.
Jede Ovenraum der Serie NT (ausgenommen Modell 2002027) hat zwei HeizElemente: eines unter dem Chamotte-Stein und eines im oberen Bereich. Das Modell 2002027 hat drei HeizElemente aufgrund seiner besonderen Konfiguration.
Die Speisekabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Kontakt bringen. Das Gerät nicht auf brennbarer Unterlage aufstellen und nicht in der Nähe offener Flammen, Heizungen oder anderen Wärmequellen platzieren. Das Gerät nicht verwenden, wenn es beschädigt ist.
Die Installationsdaten des lokalen Stromnetzes müssen mit den technischen Daten des Geräts (siehe Typenschild) verglichen werden. Das Gerät darf nur angeschlossen werden, wenn diese Daten übereinstimmen.
Das Modell 2002027 hat nur eine Ovenraum, die durch einen Chamotte-Stein in 2 separate Räume unterteilt ist. Es hat 3 Heizlemente und 3 Temperaturregler. Der mittlere Temperaturregler regelt das Heizelement unter dem Chamotte-Stein.
An der Rückseite des Geräts befindet sich eine Pin für die Erdungsverbindung. Die Erdungsleitung muss mit dem Kupferkabel (Mindestquerschnitt 2 mm²) gemäß geltender Sicherheitsvorschriften verbunden werden.
Nein, das Gerät ist nicht für Einbau oder Serienaufstellung geeignet und muss als freistehender Betriebsmittel aufgestellt werden.
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Bartscher Pizzaoven NT 621
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