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Bedienungsanleitung
VollbildHäufig gestellte Fragen
Die häufigsten Fragen zum Miele H 2465 B.
Die Springform einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen, die Äpfel mit der gewölbten Seite nach oben leicht in den Teig drücken und auf dem Rost bei 165–175°C ohne Vorheizen 45–55 Minuten backen (Einschubebene: +HFC70-C: 1 | -HFC70-C: 2). Nach dem Backen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausnehmen, auf dem Rost abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Eier trennen, Eiweiß mit Wasser steif schlagen und Zucker einrieseln lassen, Eigelb unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Springform einfetten, mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 160–170°C mit Vorheizen 30–40 Minuten backen (Einschubebene: +HFC70-C: 1 | -HFC70-C: 2).
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier nacheinander unterrühren, saure Sahne zugeben. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unterrühren. Die Hälfte des Teigs in die gefettete Gugelhupfform geben, die andere Hälfte mit Kakao vermischen, darauf verteilen und mit einer Gabel spiralförmig verziehen. Bei 150–160°C ohne Vorheizen 50–60 Minuten backen.
Der Teig wird in zwei Gehphasen bei 30°C im Ofen gehen gelassen: Gehphase 1 dauert 30–45 Minuten, Gehphase 2 dauert 30 Minuten. Anschließend wird der Kuchen bei 180–190°C ohne Vorheizen 40–50 Minuten goldbraun gebacken.
Für 1 Blech sollte die Zutatenmenge halbiert oder die Plätzchen nacheinander gebacken werden, da die angegebenen Mengen für 2 Backbleche gelten. Bei 1 Blech beträgt die Einschubebene +HFC70-C: 1 | -HFC70-C: 2, bei 2 Blechen +HFC70-C: 1+3 | -HFC70-C: 1+3.
Die Zutatenmengen gelten für 2 Backbleche; für 1 Blech sollte man die Menge halbieren oder nacheinander backen. Die Backtemperatur beträgt je nach Blechanzahl 150–160°C (1 Blech) bzw. 140–150°C (2 Bleche), jeweils ohne Vorheizen.
Rosinen ca. 30 Minuten in Rum einweichen. Butter cremig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eier nacheinander zugeben. Mehl und Backpulver einrühren, Walnüsse unterrühren und zuletzt die Rosinen mit dem Rum unterheben. Teig in Papierförmchen füllen und bei 150–160°C ohne Vorheizen 30–40 Minuten backen (Einschubebene: +HFC70-C: 1 | -HFC70-C: 2).
Anstelle von Äpfeln können auch 1 kg entsteinte Pflaumen oder Kirschen verwendet werden.
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