Blodgett BCX-14G Backöfen Bedienungsanleitung

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Bedienungsanleitung

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Fehlerbehebung

Praktische Tipps zur Lösung der häufigsten Probleme mit Blodgett BCX-14G.

Die Entkalkungs-Lampe (Delime-Lampe) blinkt maintenance

Ursache: Der Dampferzeuger wurde über das voreingestellte Intervall hinweg betrieben und muss entkalkt werden

Lösung

Dies ist nur eine Warnung; der Ofen kann noch den ganzen Tag verwendet werden. Die Entkalkungssequenz kann jedoch jederzeit unabhängig von der blinkenden Anzeige gestartet werden

Die Spülung (Flush) des Boilers startet nicht sofort bei manueller Auslösung temperature

Ursache: Die Boilerwassertemperatur ist zu hoch zum Entleeren

Lösung

Die Spülung beginnt automatisch, sobald die Boilerwassertemperatur unter 60°C (140°F) fällt

Kalkablagerungen am Lüfter und an der Heizquelle führen zu geringerer Effizienz des Ofens maintenance

Ursache: Fehlende wöchentliche Reinigung hinter dem Lüfterschutz

Lösung

Zusätzlich zur täglichen Reinigung wöchentlich den Lüfterschutz öffnen, Lüfter, Heizquelle und Rückseite des Lüfterschutzes gründlich mit Reiniger einsprühen und mit reichlich Wasser abspülen

Korrosion an der Edelstahlkammer maintenance

Ursache: Unsachgemäße Reinigung des Ofens oder Verwendung von Wasserstrahl an der Außenseite

Lösung

Nur geeignetes Ofenreinigungsmittel mit der mitgelieferten Sprühflasche verwenden, keine scheuernden Reiniger benutzen und die Außenseite niemals mit Wasser oder Wasserstrahl reinigen, da dies Chloride in den Edelstahl einbringen und Korrosion verursachen kann

Häufig gestellte Fragen

Die häufigsten Fragen zum Blodgett BCX-14G.

Das COOL DOWN-Symbol drücken. Der Ofen wechselt zwischen Kühlen und geöffneter Tür (gelb angezeigt), bis er abgekühlt ist. Anschließend wechselt der Ofen in den Standby-Modus.

Es dürfen nur milde Ofenreinigungsmittel verwendet werden, keine scheuernden Reiniger. Empfohlen werden Greasecutter Plus (Ecolab), EZ Clean (Cellow) und Advance Oven Cleaner (Diversey-Lever).

Eine Spülung des Boilers ist alle 24 Stunden erforderlich und erfolgt entweder automatisch oder kann jederzeit manuell gestartet werden.

Die Spülung beginnt automatisch, sobald die Wassertemperatur des Boilers unter 60°C (140°F) fällt.

Die Spülung dauert etwa 25 Minuten. Nach Abschluss schaltet sich der Ofen automatisch aus.

Über die TOOLS-Taste den Code 6647 eingeben, dann MANAGE MENU DATA auswählen, den USB-Stick in den Intelliport einstecken und über GET MENU DATA from USB die gewünschte .MNU-Datei laden.

Den Sprühkopf abschrauben, den Behälter bis zur MAX-Markierung mit Reiniger füllen, den Kopf fest aufschrauben, etwa 20 Pumpstöße zum Druckaufbau ausführen und die Düse für das gewünschte Sprühmuster einstellen.

Beim BX-14 Boilerless-Ofen muss wöchentlich zusätzlich der Bereich hinter dem Lüfterschutz gereinigt werden, um Kalkablagerungen am Lüfter und an der Heizquelle zu vermeiden.

Nein, die Außenseite darf nicht mit Wasser oder einem Wasserstrahl gereinigt werden, da dies Chloride in den Edelstahl einbringen und Korrosion verursachen kann. Stattdessen sollte sie mit einem leicht mit Öl getränkten Tuch gereinigt werden.

Hilfe

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Unten finden Sie Bedienungsanleitungen für Backöfen, die ähnlich wie BCX-14G sind. Versuchen Sie auch, alle Blodgett Backöfen Bedienungsanleitungen anzusehen